Bedingungen und Steuerung von Fermentationen
Erläuterung der verschiedenen Verfahrensweisen und ökonomischen Gesichtspunkte bei der Entwicklung und Weiterentwicklung von Fermentationsprozessen
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<h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Welche interdisziplinären Ansätze werden in der industriellen Biotechnologie verfolgt?</h2>
<p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Erkenntnisse aus Biologie, Chemie, Physik, Informatik, Medizin und Verfahrenstechniken.</p>
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<h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Wie wird die Modellierung zur Optimierung von Fermentationsprozessen eingesetzt?</h2>
<p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Durch systematische Prozess-Optimierung im Labormaßstab und schrittweise Mengenvergrößerung mit Anpassung der Kulturbedingungen und Verfahrenstyp.</p>
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<h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Welche Hauptgruppen biotechnologisch hergestellter Produkte gibt es?</h2>
<p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Niedermolekulare Produkte, technische Enzyme, Pharmawirkstoffe und Produkte der Gentechnik.</p>
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<h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Wie werden Bakterien in der Biotechnologie hauptsächlich unterschieden?</h2>
<p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Nach ihrer Anfärbbarkeit in Gram-negativ und Gram-positiv sowie nach ihrer Form in Kokken und Stäbchenbakterien.</p>
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<h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Was ist charakteristisch für das diskontinuierliche Verfahren bei Fermentationen?</h2>
<p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Es erfolgt in Zyklen mit Füllung des Kessels, biotechnologischer Umsetzung und anschließender Leerung und Trennung des Produkts.</p>
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<h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Wie funktioniert das semi-kontinuierliche Verfahren und für welche Dauer bleiben Mikroben typischerweise im Reaktor?</h2>
<p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Es ist eine Kombination der anderen Verfahren, wobei Mikroben über mehrere Tage (90) im Reaktor verbleiben und täglich das Medium gewechselt wird.</p>
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<h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Welche Methoden werden zur Aufbereitung von intrazellulären Produkten verwendet?</h2>
<p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Zell-Abtrennung durch Zentrifugation und Zellzerstörung durch Ultraschall (Labormaßstab) oder Druck-Verfahren (Produktionsmaßstab).</p>
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<h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Welche drei Verfahrenstypen zur Steuerung von Fermentationen werden unterschieden?</h2>
<p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Diskontinuierliche, kontinuierliche und semi-kontinuierliche Verfahren.</p>
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<h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Was versteht man unter industrieller Biotechnologie nach der Definition der OECD?</h2>
<p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Die Anwendung von Wissenschaft und Technik auf lebende Organismen, Teile von ihnen, ihre Produkte oder Modelle von ihnen, um lebende oder nicht lebende Materie zu verändern.</p>
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<h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Warum ist das kontinuierliche Verfahren besonders für Großproduktionen geeignet?</h2>
<p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Wegen der ständigen Zuführung der Austauschstoffe und Entnahme des Gemischs, was eine gute Abstimmung und ein Fließgleichgewicht ermöglicht.</p>
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<h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Welche ökonomischen Gesichtspunkte sind bei der Entwicklung von Fermentationsprozessen relevant?</h2>
<p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Die Wahl des Verfahrens erfolgt meist aus wirtschaftlichen Gesichtspunkten.</p>
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<h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Nenne die fünf Teilbereiche der Biotechnologie.</h2>
<p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Rote, grüne, weiße, graue und blaue Biotechnologie.</p>
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<h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Was ist notwendig, um Bioreaktoren effektiv zu betreiben?</h2>
<p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Ein gutes Wissen über die Bedingungen für die Mikroorganismen und Steuermöglichkeiten.</p>
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<h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Was ist der Zweck der Gentechnik innerhalb der Biotechnologie?</h2>
<p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Die gezielte DNA-Änderung der verwendeten Organismen.</p>
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<h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Wie werden extrazelluläre Produkte aufbereitet?</h2>
<p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Durch Membranfiltrations-Verfahren und Protein-Ausfällung durch Salz-Zugabe, gefolgt von Gel- oder Adsorptions-Chromatographie und Ionentauschern.</p>
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<h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Welche Phasen des Zellwachstums werden unterschieden und was ist charakteristisch für die stationäre Phase?</h2>
<p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Anlauf-Phase, exponentielle Phase, Verzögerungs-Phase, stationäre Phase und Absterbe-Phase. In der stationären Phase ist die Produktivität am höchsten.</p>
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<h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Welche Rolle spielen Enzyme in Waschmitteln?</h2>
<p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Sie spalten Makromoleküle in wasserlösliche Mikromoleküle durch Hydrolyse.</p>
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<h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Welche Enzymklasse ist für die Verknüpfung der Okazaki-Fragmente während der DNA-Replikation verantwortlich?</h2>
<p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Ligasen.</p>
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<h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Warum sind Fermentationen vorteilhaft gegenüber chemischen Prozessen?</h2>
<p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Sie ermöglichen gezieltere, schnellere und energiegünstigere Reaktionen mit weniger Abfall.</p>
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<h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Wie wird die Temperatur in der Versuchsreihe zum Nachweis von Proteasen in Waschmitteln kontrolliert?</h2>
<p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Die Temperatur darf nicht über 60°C steigen, um eine Denaturierung der Enzyme zu vermeiden.</p>
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