<div style='margin-bottom: 20px;'> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Como um nutricionista pode contribuir para o desenvolvimento sustentável no âmbito de um Bufê de Eventos?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Promovendo ações para minimizar desperdícios dos gêneros alimentícios e preparações.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Qual é a porcentagem do Valor Energético Total (VET) diário que uma Pequena Refeição deve ter, conforme o Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT)?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">15% a 20%</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Como o nutricionista pode contribuir para o treinamento e acompanhamento de atletas e desportistas?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Interagindo com a equipe multiprofissional responsável pelo treinamento/acompanhamento.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Quantas áreas de atuação para nutricionistas são definidas na RESOLUÇÃO CFN Nº 600?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Seis</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Qual atividade envolve a participação na gestão de custos de produção?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">A.4.2.2.6. Participar das atividades de gestão de custos de produção.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Quais funções o nutricionista pode exercer sem assumir a Responsabilidade Técnica?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Como consultor ou auditor.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Como o nutricionista pode contribuir para a avaliação sensorial das preparações alimentícias?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">A.4.2.2.7. Realizar análise sensorial das preparações por meio de testes de degustação prévios ao consumo.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Qual programa visa melhorar a alimentação nas escolas?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Quais são as atividades complementares definidas para um nutricionista na subárea Assistência Nutricional e Dietoterápica em Centrais de Terapia Nutricional?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Participar de auditorias da EMTN, realizar e divulgar estudos e pesquisas, e participar do planejamento e supervisão de estágios.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Em que data foi retificado o texto da RESOLUÇÃO CFN Nº 600?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">23 de maio de 2018</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Quais atividades um nutricionista deve desenvolver na subárea Assistência Nutricional e Dietoterápica Personalizada (Personal Diet)?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Sistematizar o atendimento, elaborar avaliação e diagnóstico de nutrição, prescrever dietas, promover educação alimentar, elaborar plano alimentar, planejar cardápios, estabelecer receituários e orientar sobre boas práticas alimentares.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Que tipo de ações são promovidas para evitar o desperdício de insumos?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Ações de controle de desperdícios de insumos e consumo sustentável.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Qual artigo da Constituição da República Federativa do Brasil de 1988 estabelece a alimentação como direito social?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Artigo 6º</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Qual é o objetivo da Política Nacional de Desenvolvimento Sustentável de Povos e Comunidades Tradicionais no contexto do SISAN?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Promover o desenvolvimento sustentável de povos e comunidades tradicionais.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Quais são as atividades complementares de um nutricionista na gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) em Restaurantes Comerciais?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Participar da seleção de fornecedores, realizar visitas aos fornecedores, realizar testes de degustação, supervisionar compras de alimentos e materiais, participar da supervisão da implantação de instalações físicas, gestão de custos de produção, orientar atividades de recebimento e armazenamento, promover redução de desperdícios, participar do recrutamento e seleção de colaboradores, promover ações de sensibilização, organizar visitação de clientes, realizar estudos e pesquisas, supervisionar estágios e promover desenvolvimento sustentável.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Qual documento o nutricionista deve elaborar e supervisionar a implantação?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados (POP).</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Qual política é implementada no âmbito do SUS para atender pessoas privadas de liberdade?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Política Nacional de Atenção Integral à Saúde das Pessoas Privadas de Liberdade no Sistema Prisional (PNAISP).</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Qual é o propósito de elaborar relatórios técnicos de não conformidades e respectivas ações corretivas?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Impedir a má prática profissional e riscos à saúde humana.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Qual é o objetivo ao coordenar as atividades de recebimento, seleção e armazenamento dos alimentos?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Visar ao controle de qualidade.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Como os funcionários podem ser periodicamente aperfeiçoados e atualizados, segundo o texto?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Por meio de cursos, palestras e ações afins.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Quais procedimentos um nutricionista deve implantar e monitorar em um Bufê de Eventos para garantir a qualidade das refeições?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Implantar e monitorar procedimentos de controle de qualidade, especialmente relacionados ao 'tempo x temperatura', além de elaborar e implantar fichas técnicas das preparações e os Procedimentos Operacionais Padronizados.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Qual é a importância de realizar e divulgar estudos e pesquisas na área de atuação do nutricionista?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Promove o intercâmbio técnico-científico e contribui para o avanço da área.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Qual é o objetivo do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT)?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Promover a melhoria do estado nutricional do trabalhador, oferecendo incentivos fiscais às empresas participantes.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Qual é o objetivo de elaborar e implantar fichas técnicas das preparações?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Manter as preparações atualizadas.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Qual é a importância de elaborar e manter atualizado o Manual de Boas Práticas em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN)?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Garantir a qualidade e segurança dos alimentos servidos, seguindo padrões e regulamentos de higiene e manipulação de alimentos.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Qual lei estabelece as competências do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN)?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Lei Federal n° 6.583, de 20 de outubro de 1978</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Quais procedimentos um nutricionista deve seguir na Assistência Nutricional Domiciliar?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Sistematizar o atendimento em nutrição, elaborar diagnóstico e prescrição dietética, manter registros, promover educação alimentar, orientar cuidadores, avaliar objetivos alcançados, definir procedimentos complementares e elaborar relatórios técnicos.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Para que serve a Planilha de Custos?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Para apurar detalhadamente os custos, considerando todos os itens e elementos envolvidos na produção de bens ou prestação de serviços.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Quais são as competências do nutricionista na área de Nutrição em Saúde Pública?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Organizar, coordenar, supervisionar e avaliar serviços de nutrição, prestar assistência dietoterápica, promover educação alimentar e nutricional, atuar no controle de qualidade alimentícia e participar de inspeções sanitárias.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">O que são Procedimentos Operacionais Padronizados (POP)?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Procedimentos escritos de forma objetiva que estabelecem instruções sequenciais para a realização de operações rotineiras e específicas no recebimento, manipulação, produção, distribuição, armazenamento e transporte de alimentos e preparações.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Quais atividades o nutricionista deve implantar e supervisionar relacionadas às refeições?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições e/ou preparações.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">O que caracteriza uma Refeição?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Conjunto de alimentos e preparações destinados ao consumo humano.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Quantos subsegmentos são listados sob o segmento de Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT)?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Três</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Quais são as atividades obrigatórias de um nutricionista no âmbito do Serviço Comercial de Alimentação em Restaurantes Comerciais e similares?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Propor adequação nos cardápios, elaborar informação nutricional, implantar fichas técnicas das preparações, supervisionar atividades de pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições, elaborar e implantar o Manual de Boas Práticas e os Procedimentos Operacionais Padronizados, promover aperfeiçoamento de funcionários, executar ações educativas, elaborar relatórios técnicos de não conformidades e ações corretivas.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">O que o Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) promove?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Produção de refeições e cestas de alimentos para trabalhadores.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Qual ação é supervisionada para garantir que os alimentos sejam distribuídos corretamente?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">A destinação e distribuição dos alimentos.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Quais são as principais finalidades dos Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Orientar, disciplinar e fiscalizar o exercício da profissão de nutricionista.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Quem é responsável pela elaboração do Plano Alimentar?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Nutricionista</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Qual é o propósito de elaborar relatórios técnicos de não conformidades?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Identificar ações corretivas para práticas que coloquem em risco a saúde humana.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Onde estão definidas as atribuições do nutricionista por área de atuação?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">No Anexo II da Resolução.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Qual é o papel do nutricionista no recrutamento e avaliação de desempenho dos colaboradores?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">A.4.2.2.8. Participar da definição do perfil, dimensionamento, recrutamento, seleção e avaliação de desempenho dos colaboradores.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Como o Conselho Federal de Nutricionistas pode expandir as áreas de atuação do nutricionista?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Através do estudo e avaliação de novas áreas, conforme a Lei Federal n° 8.234.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Os Conselhos Regionais de Nutricionistas podem adaptar os parâmetros numéricos mínimos de referência?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Sim, considerando características regionais, mediante estudo e avaliação prévios.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Qual é o objetivo de promover o aperfeiçoamento e atualização de funcionários periodicamente?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Promover o aperfeiçoamento e atualização visa manter os funcionários atualizados e capacitados para melhor desempenho de suas funções.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Quais são as atividades obrigatórias do nutricionista na subárea de Assistência Nutricional e Dietoterápica em Serviços de Terapia Renal Substitutiva?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Realizar/supervisionar a triagem de risco nutricional, estabelecer e executar protocolos técnicos, elaborar o diagnóstico de nutrição, elaborar a prescrição dietética, registrar a prescrição dietética e a evolução nutricional, promover ações de educação alimentar e nutricional, orientar e supervisionar a distribuição de dietas, elaborar relatórios técnicos de não conformidades e interagir com nutricionistas responsáveis pela produção de refeições e com a equipe multiprofissional.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Qual segmento é responsável pela gestão das ações de alimentação e nutrição na atenção básica em saúde?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Gestão das Ações de Alimentação e Nutrição.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Qual é a finalidade das visitas técnicas às instituições assistidas?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Realizar avaliações técnicas.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Como o nutricionista avalia os alimentos doados?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Pela quantidade e qualidade, visando atender à demanda.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Quais são as atividades obrigatórias do nutricionista em Instituições de Longa Permanência para Idosos (ILPI)?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Realizar triagem de risco nutricional, elaborar o diagnóstico de nutrição, elaborar a prescrição dietética, estabelecer e executar protocolos técnicos, registrar a prescrição dietética e a evolução nutricional, orientar e supervisionar a distribuição de dietas, promover a autonomia do paciente, promover ações de educação alimentar e nutricional e elaborar relatórios técnicos de não conformidades.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Que informações devem constar na informação nutricional do cardápio?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Valor energético, ingredientes, nutrientes e aditivos que possam causar alergia ou intolerância alimentar.</p> </div> </div>