<div style='margin-bottom: 20px;'> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Qual é o objetivo principal do planejamento de cardápios na área de serviços de alimentação?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Otimizar o alcance de objetivos específicos, aumentando a racionalidade e eficácia das ações e processos futuros.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Por que é importante conhecer o cliente ao planejar um cardápio?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Para atender às necessidades, preferências e restrições alimentares específicas, considerando aspectos culturais e regionais.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Quais são as leis de Pedro Escudero que devem ser consideradas no planejamento de cardápios?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Quantidade, qualidade, harmonia e adequação.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Quais fatores são considerados ao iniciar o planejamento de um cardápio?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Criatividade, noções de gastronomia, bom senso, bom relacionamento com a equipe, conhecimento do mercado de A&B e da clientela.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px; background-color: #f2f2f2; border-radius: 1rem; padding: 10px 20px;"> <h2 style="font-weight: bold; margin-bottom: 3px; font-size: 1.5rem;">Como a legislação do Ceará influencia a elaboração de cardápios em relação aos alergênicos?</h2> <p style="font-weight: normal; font-size: 1.2rem;">Obriga restaurantes a informarem nos cardápios a presença de substâncias que causem alergias.</p> </div> </div>